取1/3朵鲜银耳，切小小块。
红枣一颗，去核，切丁。冰糖根据个人口味准备。
银耳，红枣，冰糖，水，入锅，大火煮开，中小火继续煮10分钟。
煮好的汤倒入豆浆机，启动“米糊”模式即可。也可多煮5分钟，直接料理机打成糊状。
清甜爽口的银耳红枣羹就做好啦！
煮好的羹，加入10到15克吉利丁粉或者马蹄粉，调匀放冰箱冷藏几个小时，就可以做成银耳红枣冻糕。我吉利丁粉放少了，只放了5克，不是很成型。