盐和黄油除外，所有材料放入主锅 设置30秒，速度从三到六 揉面程序8分钟。黄油和盐在第四分钟放。
揉好之后分成6个小面团，松弛10分钟
红豆沙分成30克一个搓成圆球，准备6个。
把豆沙馅包起来，成一个圆球
然后按扁
擀成牛舌状 用锋利的刀片斜着割表皮。 间距尽量不要太细，上下左右都不要割断了
反转面皮，卷起
收口朝下压住
尾巴接口，用一头包住另一头，
然后轻轻移动至烤盘上
依次做好6个
放置38度的环境发酵至2倍大。 大约35分钟。 取出刷上鸡蛋液。（我用手指沾鸡蛋液抹的，尽量避免鸡蛋液沾到豆沙）
烤箱180度预热10分钟，中下层烤20分钟
取出放凉即可食用。
虽然是一次性发酵，但加入了奶油，也非常松软。