无敌香的虾油拌面,邻居都来抢着吃

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作者: 采小海

用料

无敌香的虾油拌面,邻居都来抢着吃的做法步骤

步骤 1

准备好需要用到的食材。

步骤 2

大蒜和洋葱切碎,口菇切片。

步骤 3

虾用牙签去虾线,再剥去虾头和虾壳、取出虾仁。

步骤 4

锅里倒多点油,倒入虾壳和虾头炸制焦褐色。

步骤 5

滤出虾油。剩下的虾壳不要丢,直接当零食吃,超酥脆哦~

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步骤 6
步骤 6

锅里水烧开,加入意面煮熟后捞出,倒1勺橄榄油搅拌均匀再自然晾凉。煮的时间可以根据自己喜好调节,我喜欢吃软一点的意面,所以一般会煮个二十分钟左右。

步骤 7

锅烧热倒入三大勺虾油,加入口菇片翻炒,然后倒入虾仁,加入1勺料酒、半勺胡椒粉和1勺盐翻炒均匀。

步骤 8

再下入意面拌匀就可以盛出开吃啦~

步骤 9

开吃~

无敌香的虾油拌面,邻居都来抢着吃的小贴士

熬虾油的过程中记得要按压虾头,挤出虾黄溶于油中,充分煎出虾油。

菜谱创建时间:2019-07-17 11:19:31
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