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【清心湖】蕨根粉炒土豆条
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作者：
清心湖
用料
【清心湖】蕨根粉炒土豆条的做法步骤
步骤 1
锅中倒入适量的菜籽油，均匀烧热
步骤 2
下入切好的土豆条，翻炒一会
步骤 3
放入雪菜和豆豉，炒香
步骤 4
加入适量辣椒粉炒匀，不吃辣的可以少放一点或者不放
步骤 5
撒上适量白芝麻，放入提前煮好的蕨根粉，翻炒均匀
步骤 6
加上芹菜碎、生抽和盐，继续翻炒
步骤 7
最后加入少量清水，收汁后即可出锅
步骤 8
黑乎乎但是却Q弹Q弹的，滋溜几口下肚，软弹又爽辣！
【清心湖】蕨根粉炒土豆条的小贴士
蕨根粉要提前煮一遍，煮软后捞出放入凉白开中浸泡一下再放进锅中炒，这样做出来的粉不会发胀，吃起来也更Q弹爽口。 土豆条要先放进去炒香，不用炒太久，微微香即可，否则经过后面的炒制土豆条都化了。
菜谱创建时间：2019-07-17 17:18:15
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