黄辣丁去除内脏洗干净，去除粘液，用厨房用纸吸干水分切段
放入油锅小火煎至两面金黄
西红柿切小块，子姜切丝，香葱切段
锅里放入姜丝，西红柿和两大勺糟辣椒炒出香味
炒出香味和水分
放入鱼翻炒均匀
加水没过鱼肉，大火煮开小火煮十分钟入味，加入一勺生抽，一小勺料酒，白胡椒粉去腥！
出锅前撒上葱段，加入一点白糖，鸡精调味
出锅，酸辣可口！这个汤汤拌饭我和儿子能吃一大碗！