杏鲍菇斜切成片 稍微厚一点
起锅烧开水 水开后倒入切好的杏鲍菇，煮至微软，捞出备用
另起锅烧油，油热后放入葱花、干红辣椒炒香，倒入煮好的杏鲍菇翻炒，随后倒入生抽少许、搅拌均匀后倒入蚝油，翻炒均匀
关火，起锅，第一道菜成功