把吉利丁片放入冰水中泡软
泡软后的吉利丁片，沥干水分，隔水融化
牛奶，酸奶，融化的吉利丁混合
把糖粉倒入淡奶油中打至7分发
把之前做的奶液倒入打发后的淡奶油翻拌均匀
把慕斯糊分成两份，一份滴入2滴蓝色食用色素，另一份滴入5滴
同时将两种液体倒入裱花袋中
挤入模具
放入速冻，8小时后脱模
脱模后，放入冷藏，冷藏至慕斯变软
煮一些芋圆放入慕斯中，再加一点酸奶