巧克力雪糕

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作者: 茶亦微凉
很实在的懒人雪糕。这个方子可以做冰淇淋也可以做雪糕。今天这个冰淇淋雪糕不需要用到鸡蛋,所以怕用打蛋器怕打发蛋白的同学可以开动了。方子里面的糖,没有熬过糖浆经验的同学我不建议你们用麦芽糖,搅拌稍微不注意会结晶。你们可以选择用砂糖。

用料

巧克力雪糕的做法步骤

步骤 1

材料准备好,我今天没有用巧克力酱,买了德芙的丝滑试试手

步骤 2

黄油放进锅里,我用的搪瓷锅,不要用你们的铁锅,会有味道,用不粘锅或者搪瓷锅

步骤 3

倒入淡奶油,糖进装了黄油的锅里,小火熬开,要有耐心,不要大火,会煮到淡奶油油水分离。煮开关火倒入巧克力搅拌均匀。

步骤 4

冰淇淋糊糊过筛。

步骤 5

倒三分之一糊进模具,撒进巧克力碎和饼干碎

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步骤 6
步骤 6

然后倒满模具,盖上模具盖子,放冰箱冷冻6小时以上。

步骤 7

我做了5支雪糕外带一个盒子冰淇淋。

步骤 8

这是盒子装的冰淇淋。

步骤 9

这是雪糕模样的。

步骤 10

再来一张,哈哈

菜谱创建时间:2019-07-17 23:26:40
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