糯米馅老婆饼

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作者: Vivian5Y
用了啊呜老婆饼的配方和做馅的方法(48个减成12个) 参照泳哥小包酥的手法 一次只能烤12个(自家烤箱)

用料

糯米馅老婆饼的做法步骤

步骤 1

制作馅料,准备椰蓉,白芝麻

步骤 2

把糯米粉用最小火炒熟,稍微颜色变黄(稍稍热就行了)

步骤 3

把水、油、糖放入奶锅,中火加热到糖融化

步骤 4

转小火,加入熟糯米粉,快速搅拌(注意手法,防止粉溅出来)

步骤 5

随着搅拌熟糯米粉会糊化成固态状,关火,加入椰蓉和芝麻,拌匀。

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步骤 6
步骤 6

放凉后,戴手套将馅料分成12个

步骤 7

移步泳哥包酥手法(*๓´╰╯`๓)

步骤 8

预热烤箱200°,先涂蛋黄液,撒上白芝麻,用刀子划三个口。放进预热好的烤箱,中下层,200度17分钟(暂时)

步骤 9

出炉后会胖起来( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )

糯米馅老婆饼的小贴士

只是方便我记哈哈哈哈 别贪食 趁热虽好吃 就是太甜了 放凉或第二天吃最好୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨

菜谱创建时间:2019-07-18 11:28:28
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