1.将猪里脊切丝放入碗中，加水淀粉，料酒，抓匀腌制备用 2.将茭白，胡萝卜，青椒切丝 3.切好葱姜蒜备用
4.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，将腌制好的肉放入，迅速翻炒，炒至肉变成白色盛出碗里 5.留些底油将切好的三丝放油锅，加入盐，炒至三丝变软，加入生抽，耗油，鸡精，继续翻炒 6.炒好盛出装盘即可