藕切片，因为有淀粉，所以用水冲洗一下，这样炒出来清爽
倒油，不用太多因为藕不吃油。放葱花和剁辣椒。没有剁辣椒放老干妈也可以。
倒入藕片炒一下，放三分之一勺的盐，一勺生抽，三分之一勺老抽，两勺糖，半勺醋，炒匀
关火盛出