首先先准备材料，西红柿切丁，鸡蛋打散，我这是做的2个人的量，要是一个人就弄2-3个鸡蛋就好了，至于西红柿喜欢吃酸甜口味的多加一个也没关系，不喜欢吃的少放一个也没有关系，全看心情哈哈😄
锅中放油加热，倒入鸡蛋翻炒，加盐、姜粉、花椒粉提味，不加也没关系少放点盐就行，反正主要靠西红柿提味
炒好的鸡蛋另取一个碗放入旁边备用
热锅凉油开火
放入葱蒜提香
加入西红柿翻炒
盖上锅盖熬汁
熬好的西红柿加入鸡蛋翻炒，有青辣椒的可以放点青辣椒没有也没关系，味道不会变得哈哈，然后加入调料，因为要拌面，所以可以稍微多放一点盐，尝一下啊这个根据个人口味把握不能生搬硬套
来来来，给大家科普一下，家中常备四样调料，不论什么菜都适用，生姜粉、花椒粉、大香粉、盐，只要调这四样调料炒出来的菜虽然没有特色但是绝对不会难吃哈，手残党必备调料
来，炒好的西红柿鸡蛋拌料用碗盛出
开始煮面啦，北方人喜欢手工面条，我都是自己和面啊，要是宝宝们不会和面可以去超市买手工面哦，真的超简单的，煮好的面和西红柿鸡蛋拌一起就可以吃了，实在不好意思一出锅我就开吃了，吃到一半才想起来拍照，碗不太雅观就没拍全景哈哈但是真的很好吃哦