备好材料
所用到的部分酱料
麻油，剁椒酱除外，把剩下所有调料调好酱汁备用
起锅烧油（这里我用的是自己炸的猪油）下猪肉（猪肉是早上买的，怕放到冰箱口感会变柴，所以用番薯粉和油和鸡肉先腌制的）
炒到猪肉七分熟下鸡蛋继续炒
下空心菜继续翻炒（本来炒米粉用豆芽比较好，我是懒得出去买，家里就剩下空心菜所以凑合着用吧）
铺上米粉洒点水盖上盖子焖两分钟
下剁椒酱
淋上调好的酱汁
最后下点麻油继续翻炒，米粉尽量炒干一点，比较香哈
装碗
加点朋友自己做的麻辣香肠，开吃啦！