切碎准备好的巧克力。
用50-60摄氏度的热水融化巧克力，不断搅拌至顺滑。
倒入色拉油（等质量的融化无盐黄油也行）搅拌顺滑。
打散三个鸡蛋后，分次加入巧克力与油的混合物中。第一次搅打均匀至上图状态。
第二次加入鸡蛋液的效果。
加入100毫升牛奶，搅拌均匀。
加入7克低粉搅拌至无粉状。
用筛子过筛。完成后，烤箱预热160摄氏度。
剪裁适合模具的油纸。（视频里是7*16的模具）
用夹子固定。（如果服帖的话，这步可跳过）
再一次过筛至模具中。
微震模具两下
倒入热水至烤盘中。
160摄氏度，25-30分钟。
烤好后取出，静置冷却。
放入冰箱后冷藏过夜
步骤2-7都是在热水上完成，水不宜过烫。 封面是用可可粉与开心果碎装饰而成。 有任何问题我都会尽我所能在第一时间回复。