冬瓜切块
神丹皮蛋真好吃，我都舍不得拿来做汤哈哈哈哈哈哈
皮蛋切块（可以再切小一点），生姜切末
起锅烧油爆香生姜，之后放入冬瓜翻炒
炒两分钟后加入两大碗水
水开后下入皮蛋，转小火炖煮一会
煮到汤变成乳白色，根据个人口味调入盐，搅匀即可关火
撒上葱花，真香！
1.我觉得那种大一点的冬瓜，表皮有霜的比较适合煮汤 2.神丹皮蛋是真的好吃（不是广告哈哈哈哈） 3.我的同学也有的说家里是先炒皮蛋的版本，但是亲测先炒皮蛋的话皮蛋会很碎，汤里杂质很多