首先准备材料
取两个干净的盆，小一点的里面称500克马斯卡彭芝士。
然后分8颗蛋，蛋黄加入小盆里，蛋白留在大盆里。
在蛋黄盆里加入一些香草精。
热一晚水，加入速溶咖啡粉，拌匀。放凉。
搅拌芝士和蛋黄直至细腻光滑无颗粒。
然后打发蛋白到干性发泡，期间分三次加入糖。
取1/3蛋白拌入蛋黄糊里，拌匀来稀释蛋黄糊。
然后把蛋黄糊倒回蛋白里，翻拌均匀。
咖啡液凉了以后加入一些朗姆酒。拌匀。
手指饼干沾咖啡液，然后铺在容器底层。切记是沾，不是泡！没有比吃到湿湿的提拉米苏更让人生气的事情了。
均匀得糊上一层芝士蛋糊， 然后筛一层可可粉。我用的100%无糖。
重复一遍刚才的步骤：手指饼-糊-可可粉。
完成以后放入冰箱至少4小时， 过夜更加。 不要盖盖子。
第二天拿出来拍拍照就能开吃了。
刚刚好的口感是入口即化的，不会太硬也不会软烂， 更不能是湿的。
分分钟消灭一盘
鸡蛋一定要选用新鲜的啊啊啊啊啊啊