土豆去皮切成小丁
蒸熟或者微波炉叮熟都可以，用自己习惯的方式
取出压成土豆泥
火腿也切成碎末
将土豆泥和火腿碎混合拌匀，可以加点盐黑胡椒等你喜欢的调味，给小孩子吃就不要加过度调味啦
鸡蛋磕入碗中打散
加入淀粉
搅拌均匀
起锅加入黄油烧制融化
倒入蛋液，单面煎熟煎至完全凝固
煎好的蛋饼倒扣在砧板上
均匀的涂抹好土豆泥
先由上至下卷到中间位置
在由下至中间卷起来就可以啦
最后随意切成自己喜欢的大小
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因为火腿本身就是有咸味，给小朋友吃就不用在额外加盐了，大人吃可以加自己喜欢的调味料，也可以加一些沙拉酱也好吃哦。