木耳泡发
鸡胸肉下水，加姜片和酒，煮到发白捞出放凉，撕成鸡丝
泡好的黑木耳和胡萝卜稍焯水，不需要煮太熟
黑木耳切丝，黄瓜、胡萝卜刨成丝和手撕的鸡丝一块，加上调料
一半以麻油、盐、糖、醋、生抽为主拌了一半不辣的，另一半再加上花椒、辣椒拌了辣味的，撒上白芝麻，开吃，中午就几乎扫荡光了