空心菜洗净切段
锅热加入油，油热以后，放入一半蒜泥，炒香 tips：油比平时稍微多点，空心菜的颜色会保持翠绿。
炒出蒜香后倒入空心菜，翻炒几分钟后倒入另外一半的蒜泥，加入盐、鸡精继续翻炒。
调味完成，翻炒出锅装盘