胡萝卜和占瓜切菱形，我切的不标准，你们随意，蘑菇切片
刀工不好，将就看吧，我也是第一次切菱形，尝试尝试。热锅凉油，姜片爆香。翻炒一段时间，然后下蘑菇片，放入耗油，生抽，糖一点点可不放，盐适量调味，加一点点水，稍微闷下，因为胡萝卜较硬不易熟。
出锅勾芡撒葱花，滴香油提味