蒸出来的甜甜圈
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作者:
白娘子下凡
传统的甜甜圈是油炸的嘛,烤箱做的甜甜圈类似磅蛋糕的口感,或者是海绵蛋糕配方的改良,高油高糖是必须的。 此配方是甜甜圈的逆袭,低油低糖,蒸出来一样松软美味。哄娃利器~ 揉面及无色素的面团配方,请参考: https://www.xiachufang.com/recipe/103935698/?group=share_title_a
用料
中筋粉
200克
牛奶
92克
酵母
2克
琥珀冰糖粉
10克
黄油
8克
蒸出来的甜甜圈的做法步骤
步骤 1
混合所有原料至一枚光滑的面团,发酵至两倍大。
步骤 2
排气松弛分成四份。取一枚擀长,卷起。
步骤 3
一头擀扁,围起来,在右边扁的地方收口整形。
步骤 4
100度蒸箱18分钟。
菜谱创建时间:2019-07-19 15:44:47
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