奶香浓郁的菠菜滑蛋

热锅凉油，放入黄油，至融化。

三枚蛋加入料酒、淡奶油，打匀。

中小火，倒入蛋液，等底部稍凝固，翻炒。

滑散，盛出备用。

菠菜去根、洗净、切段，焯熟。沥干水，备用。