澳洲的牛扒基本在超市上架都是当天，或者前一天的，非常新鲜。牛扒不能囤货，因为急冻过的牛扒就不好吃了～
做好吃的牛扒，重点是必须用黄油煎，而且必须是纯动物黄油，不能是植物黄油，或者是混合黄油，而且黄油也有分带盐的，还是没有盐的，我用的是无盐动物黄油，因为每个人口味不一样，有人喜欢淡一点，有人喜欢咸一点，其实在吃的时候根据自己的喜好添加更好，而且可以选择岩盐，或者粉盐，更为健康美味～
切出一块放锅煎
先煎一面，看见边上肉色变熟，差不多就可以翻另一面煎～
牛扒大小不一样，所以没有办法明确煎多少分钟一面
T骨牛扒
超级大一块
1.牛扒不需要腌制 2.用动物无盐黄油 3.食用时加上，现磨黑胡椒，现磨粉盐，更美味