【北鼎烤箱食谱】意式烤猪里脊

准备食材，意式香草可以自由代替，罗勒、百里香、迷迭香等都可以。

把香草类洗净切碎，和黑胡椒、蒜粉、海盐、黄油、枫糖浆混合均匀。

猪里脊不需要切，洗净擦干后，均匀抹上步骤2的香料末。放入冰箱冷藏3小时以上

此时烤箱可以预热175度，15分钟。

把铸铁锅烧热，加一些底油，放入腌制好的猪里脊，小火煎。每面煎约3分钟，差不多表面略微焦化。