横田秀夫老师的伊予柑橘蛋糕卷
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砌词捏控
舒芙蕾面糊+伊予柑橘果酱+淡奶油
用料
#舒芙蕾面糊
黄油
34克
牛奶
63克
全蛋液
43克（约4/5个）
蛋黄
63克（约3个）
蛋白
125（约4个）
细砂糖
54克
蔗糖
16克
低筋面粉
34克
高筋面粉
14克
泡打粉
2.5克
#伊予柑橘果酱
伊予柑橘（1）
250克
细砂糖（1）
200克
橙汁（2）
100克
明胶（3）
5克
细砂糖（3）
5克
#夹心馅
淡奶油（乳脂肪含量45%）
100克
细砂糖
8克
横田秀夫老师的伊予柑橘蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
入烤箱200度烤12-13分钟出炉
菜谱创建时间：2019-07-19 17:03:12
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