黄瓜切0.2厘米左右厚片
配菜切圈，紫苏切小段
热锅倒油，放入黄瓜，煎至变软，颜色微焦，中间要适当翻炒。然后呈出备用。
锅内再添少许油，倒入青椒大蒜瓣，一分钟后加入之前煎好的黄瓜和大葱圈，紫苏。一起进行翻炒，再根据自己口感调味。
炒熟就可以出锅装盘开吃啦！