蜜汁叉烧肉

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作者: 混日子的
昨天晚上去超市看到五花肉长的挺漂亮的,女儿说给我做个蜜汁叉烧肉吃吧,家里各个是肉食者,我不喜欢,少数也得服从多数啊,那就买了块稍微瘦肉多点的,屁颠屁颠的回家准备了,把家里有的自己能想到的材料都估摸着放进去,放冰箱里腌渍了一晚又一天,等今天下班回来才给做上。

用料

蜜汁叉烧肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉在水龙头下冲洗干净,拿厨房纸巾抹干,铺在碗里。

步骤 2

把那些配料自己估摸着量全给整进来,搅拌均匀,调成酱汁。

步骤 3

酱汁倒进肉里,把洋葱也放进去搅拌均匀,用保鲜膜包好放冰箱里。

步骤 4

第二天下班回来,把冰箱里腌渍好的材料全倒到平底小锅里,加水满住肉肉,放煤气炉上慢慢煮,煮了20分钟左右拿筷子戳下,看看熟了没有,可以收汁了。

步骤 5

收汁到这个程度差不多了,等下还得在肉肉上浇点这个汁的,不能全给收没了哦。

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步骤 6
步骤 6

把肉肉夹出来切片,没忍住偷吃了一片,味道好好。

步骤 7

摆盘喽

步骤 8

把那蜜汁倒进去,少倒些颜值高点,我是手一抖全给整进去了,哈哈!

蜜汁叉烧肉的小贴士

那些调料具体份量完全靠自己平时做菜的经验估摸着放的,介意的厨友请见谅。

菜谱创建时间:2019-07-19 19:58:15
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