自制荔枝罐头，好吃不上火
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记得是在一个不卖荔枝的季节，
在一家自助餐厅偶然吃到了荔枝罐头，从此难忘这个味道！
荔枝是很难存放的水果，古人称之为“离支”，因其”若离本枝，一日色变，三日味变”。
荔枝酒、荔枝罐头、荔枝干，是三款简单的家庭DIY做法，学会了再也不怕荔枝放坏了！而且别有一番风味！
在我的Youtube同名频道，可观看完整视频https://www.youtube.com/watch?v=_L-_KoejUi4&t=33s
自制荔枝罐头，好吃不上火的做法步骤
步骤 2
荔枝去皮去核，放入淡盐水中浸泡10分钟。这一步很重要，用淡盐水浸泡后的荔枝吃起来不上火
步骤 4
锅中加入冰糖120克，水1000毫升，大火烧开后放入荔枝肉600克
步骤 5
加入荔枝肉后，大火煮开转小火，煮至荔枝浮起，关火。趁热装瓶，拧紧瓶盖后倒置放凉。放入冰箱冷藏保存。
菜谱创建时间：2019-07-19 22:02:53