材料清洗干净，韭菜花切段，猪肉切片、猪肝切片用一点点盐放入水中浸泡、粉肠成条不用切开；
锅中加入清水煮开
下粉肠小火煮30分钟
下剩下的食材煮开1分钟调味即可
粉肠剪段，把渣捞出，调些酱油和蒜头或盐水点着吃就可以做菜送饭，这样有菜有汤经济实惠又简单！