菠菜全麦鸡蛋虾仁卷欧包

锅里放水加料酒一丁点食用盐，然后烧开放虾仁进去焯水两分钟立马捞出

这样就可以了

菠菜洗干净切碎或者段放料理机里榨汁，记住不要加水

这种程度就可以了

300克面粉4.5克酵母加2克盐，加入榨好的菠菜汁210克揉成面团，盖上保鲜膜醒发一小时

锅里放水放一丁点盐烧开，然后放菠菜进去焯水一分钟

焯好的菠菜过凉水挤干水分切碎，胡萝卜也同样切碎

这么碎就可以了

五个鸡蛋搅拌均匀，加入虾仁胡萝卜菠菜碎加盐搅拌均匀

小火不粘锅锅里放一点点食用油，倒半份鸡蛋液煎

煎有点微黄卷起来，然后再倒剩下的鸡蛋液下去煎微黄再次卷起来

面团醒发两倍大就行，然后揉面五分钟揉成团，不用揉出膜

揉好的面团切成两份

鸡蛋卷切两份，面团揉成团然后用擀面杖擀开，擀开放鸡蛋卷然后从下往上卷起来，包好左右漏洞就可以了

包成这样就可以了，油纸剪几条长条放在面团上

然后过筛面粉过筛面团上，然后拿开油纸就成这样子了，是不是很好看

烤箱180度提前十分钟，预热好的烤箱把面团放进去烤28分钟

烤到一半时间的时候记得加油纸盖在面团上

可以开吃了完美