低碳低卡月饼自己保存记录

180度上层，下层170度。烤12-15分钟。芋泥奶酪馅。

早餐是皮材料。午餐晚餐是馅，加餐是整形前撒的椰子粉，防止黏连磨具。冷藏一晚吃。皮为普通甜度，馅不怎么甜。低碳低卡好吃。饱腹。哈哈哈。我的代糖是2倍甜的零卡糖。可以不用减糖。 做法如下：第一步需要把洋车和魔芋胶以及其他流动和半流动的全部倒进去，另外还需要加水65g左右。用打蛋器打成稀糊糊，类似芝麻糊感觉，多打一会让洋车和魔芋胶充分吸水变粘稠。这个稀糊糊实际作用是粘稠剂。第二步：把剩余的粉干粉类全部倒入第一步做的粘稠剂里。翻拌成面团。带手套拿出来揉揉几下，手感柔软微油。剩下步骤就是平分，每个皮团30g左右。第四步：小团子在手心压扁，包进做好的馅料团，滚椰子粉，放月饼磨具压膜。 入烤箱，上层180下层170，12-15分钟。冷却入冷藏回油，开吃。也可以微波炉加热20-30秒再吃。吃不完丢冷冻。

总成分，椰子粉的纤维多，计算上归类到碳水了。所以需要去掉10g，才是净碳水。每个月饼65g，馅30g（芋泥20奶酪10），皮35g。

放盒子里，很漂亮啊。70g的盒子