鸡腿肉洗干净，在比较厚的部分划几刀，两面都用盐腌半小时以上。
开始制作莎莎酱
小番茄切丁。
香菜剁碎。
蒜头磨成蒜末，用的是宜家的压蒜器。
把小番茄，香菜，蒜末放入碗中，加入1大勺味淋，一大勺酱油，磨少许黑椒和海盐，挤入柠檬汁，淋入一勺橄榄油
搅拌均匀就是和风莎莎酱啦～
勺子是这种吃拉面的大汤勺
开始煎鸡扒。平底锅不放油，中火烧热后，将腌好的鸡扒，鸡皮朝下放入锅中煎。
煎到鸡皮金黄就翻面。
小火，加盖，继续煎3-4分钟就完成了
鸡扒切块后，淋上莎莎酱，开吃～
不加莎莎酱，单独煎鸡扒也很好吃哦～