不粘平底锅中倒入适量油， 放入水饺，中大火煎30秒左右倒入水 ，漫过所有饺子底部三分之一左右即可，盖锅盖中小火闷
蛋液打好放入少许盐，等到锅中水快干完了倒入蛋液，再撒上韭菜。一两分钟后开盖加芝士，再闷30秒左右即可