牛肉意面

1、先剥蒜和洋葱 2、将蒜切碎并将洋葱切一半 3、将蘑菇切成四份

具体步骤： 1、放盐。 2、放现磨黑胡椒。 3、将煎锅放在中火上，倒入橄榄油。 4、加一勺黄油。融化，转动煎锅让黄油均匀地附着在锅面上。 5、用高火煎牛排。3-4分钟后翻面继续煎制至你需要的温度。 6、将牛排从煎锅中盛出，放在一旁用铝箔纸盖上。 7、5分钟之后，将牛排切成块。放回到盘子中用铝箔纸重新盖上保温。

具体步骤： 1、在热锅中加入黄油和更多的油,然后煎小洋葱。 2、加入切好的蒜和蘑菇。 3、轻轻翻炒。 4、加入橄榄油。 5、加盐。 6、加黑胡椒继续翻炒至直蔬菜变软。 7、加白葡萄酒。 8、加少量百里香。 9、需要的话加点水。酱汁基本由蔬菜中的水份构成。 10、加酱油。 11、加甜红辣椒粉。 12、加法式芥末酱。 13、加辣椒酱油。 14、在一小锅水中加浓缩鸡精。 15、在碗中放一小份冷鸡精并在其中溶解一汤匙明胶粉。 16、在煎锅中加入稀释的鸡精。 17、加黄油使酱汁更加润滑和醇厚。 18、关火，加入奶油并搅拌。 19、用碎欧芹装饰。

1、煮一锅水并加一点盐。 2、将意大利面放入水中煮至柔软。 3、将水沥干。 4、加几勺黄油并轻轻搅拌以防粘粘。 5、放欧芹。

1、在盘中放意大利面。 2、加一勺酱汁。 3、放牛排。 4、用碎欧芹装饰。