好吃不长肉的蟹棒炒芦笋

准备食材。

芦笋洗净切成小段备用。

大蒜去皮切成薄片。 有人经常留言给我炒个菜要一个大蒜啊，是不是太夸张了，一点也不夸张，这是用的独头蒜，不用一瓣一瓣的去皮那样麻烦，二头切上一刀，再对半切开，皮就下来了。

锅中放入水和二克盐大火煮开，把芦笋焯水，焯水后过冷水并沥干水份。

热锅热油放入大蒜片翻炒出香味。