芋圆

4588人浏览 102人收藏 0人做过
作者: 娜家姐姐

用料

芋圆的做法步骤

步骤 1

芋头去皮切块放高压锅里蒸15分钟,白糖加水搅拌煮开

步骤 2

蒸好的芋头趁热压成泥,我用打蛋器压的

步骤 3

压好后放入煮开的白糖水搅拌均匀

步骤 4

趁热到入木薯淀粉用筷子搅拌均匀,然后用手揉成偏软(冷了会变硬)的面团(和面团的时候水多了就加粉,粉多了就加开水)

步骤 5

面团和好后,揪一小块出来搓成长条,然后就搓搓搓

展开全部
步骤 6
步骤 6

搓好后用刀切成粒撒些粉,然后就完成啦。 做好的芋圆可以放冰箱冷冻,2个月内吃完(放太久口感会变差)

步骤 7

锅里放水(水要多)煮开后下芋圆,再次煮开后接着煮3分钟,捞出芋圆过冷水捞出就可以搭配自己喜欢的东西做成甜品吃啦

芋圆的小贴士

蒸好的芋头一定要趁热压成泥然后加入煮开的糖水,趁热加入木薯淀粉,趁热,趁热,趁热,快速搅拌均匀,因为趁热比较好成团。揉成偏软的团是因为面团冷了会变硬。

菜谱创建时间:2019-07-21 15:46:02
打开App收藏