麻油泡猪腰

猪腰去掉白色筋膜切条。

用花椒水泡到有点透明。

开水煮10到15秒。

捞出放入冰水。

先后放入各种调料混合，白醋，糖，盐，生抽，料酒，葱，芝麻油，搅拌。