※将鸡蛋打入碗中 ※加入白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀 ※加入牛奶继续搅拌
将面粉过筛入步骤1里，搅拌成面糊，搅拌好的面糊会有疙瘩，需要过筛两遍，把疙瘩过滤出去，这样做出来的饼皮才会光滑细腻，黄油隔热水溶化后放入面糊搅拌均匀
平底不粘锅加热，开小火,舀一勺面糊倒入锅中转动一圈使其均匀摊在锅底，饼皮鼓起大泡泡就好了，取出来平铺在吸油纸上(每个饼皮之间都放一张吸油纸隔开以防粘连)
最底层放两张饼皮，抹上奶油，不要放芒果粒，第三层饼皮，抹上奶油后撒满芒果粒，芒果粒要铺满四周，能起到定型作用(芒果粒忘记拍了，我买的一个两斤多的金黄芒，用了一半)
完成后，不要马上切，用保鲜膜盖好整个蛋糕放入冰箱冷藏两三个小时后再拿出来切好
八寸12层的芒果千层收官。 (感谢大家，第一次做，如有不足，多多包涵！欢迎留言交流！)
1 芒果粒和奶油打发的图片，忘记拍了，大家有哪里不懂，欢迎留言 2 芒果粒不要每一层都放，差不多每隔两层放一层芒果粒为好 3 面糊记得一定要过筛，否则饼皮会有疙瘩，影响口感 4 每个饼皮之间需要用吸油纸隔开以防粘连 5 第一次写攻略，希望能帮到大家，不足之处请见谅