准备食材。
锅加热，锅底刷上少许食用油。
将饺子排在在锅中，盖上盖子，中小火煎三分钟左右。
玉米淀粉中放入二百克清水，搅拌均匀备用，玉米淀粉和清水的比例是1:10，最好能用量杯量一下，这样才能煎出漂亮的蕾丝来。
打开盖子，看个饺子底部，是不是成金黄色，如果没成金黄的话再煎上一分钟。
火调到最大，玉米淀粉边搅拌边倒入锅中。
判断蕾丝底有没有干，可以拿一只筷子，轻轻戳一下锅底，不粘筷子说明已经好了，盖上盖子靠锅的余热再焖上一二分钟。
出锅。