黄豆提前泡好 我是前一天晚上泡的
猪蹄洗净 放入凉水烧开 水里放入葱姜蒜和料酒 烧开后把沫撇干净 把猪蹄捞出来放入凉水中
锅里放油 不需要太多油不然会腻 油热后放猪蹄 煸炒半分钟 放冰糖 ，翻炒一分钟放葱姜蒜 半分钟后放黄酒和，放入八角香叶桂皮 小火慢炖 十分钟后放黄豆
放入黄豆后 慢炖一个小时后 新鲜美味的猪蹄出锅