青椒毛豆米肉沫

毛豆剥好洗净，青椒从中间破开，切成小粒。

肉沫不用剁得太细，用菜油炒香。

肉沫炒香后，加蒜沫，爆一下，加入毛豆青椒，中火翻炒（不要加水），加盐，少许白糖。毛豆米炒熟后，加少许鸡精，小葱段翻炒起锅。