干银耳前一天晚上用冷水泡发，新鲜银耳可以直接做
去掉银耳黄色部分，撕成小块
百合干也是前一晚泡发
香梨去皮去核，削成块
食材放入锅中，加清水至漫过所有食材
大火至锅中沸腾后，加入适量的冰糖。 转至小火
小火十分钟后，加入少许绵白糖。继续小火四十分钟后即可
夏天可以晾凉放冰箱，口感更佳
煮的时候注意汤汁沸腾会不会漫出，漫出时盖子支开点缝隙即可