奶香紫薯开花馒头〔一次性发酵〕

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作者： yuan媛私厨

紫薯很神奇~富含花青素~具有抗氧化功效~蒸着吃更健康~还喜欢紫薯的魅惑~做成开花馒头就成了送到嘴边的妖娆~ ……………… 时不时看看自己的菜谱有空就下厨（^_^）

用料

奶香紫薯开花馒头〔一次性发酵〕的做法步骤

步骤 1

酵母粉倒入牛奶里搅拌均匀融化好了和面面粉300克一份＋10克砂糖另一份面粉150克＋100紫薯泥＋5克砂糖

步骤 2

融化好的牛奶酵母液160克和白面~100克和紫薯面分别揉成两个光滑的面团

步骤 3

然后分成14个小面剂子再揉成面团

步骤 4

把白色的面团按扁~包一个紫薯面团在里面~就像包包子一样收口朝下

步骤 5

依次全部做好也可以用紫薯面团包白面团

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步骤 6

割十字花刀上蒸蓖做了十四个一层七个放两层盖上盖子现在天热室温发酵春秋冬三季隔温水发酵看状态:明显膨胀变大手指轻轻按一下立马弹起来就可以蒸了冷水上锅蒸15分钟闷3分钟

步骤 7

美美的紫薯花馒头喜欢这魅惑的紫……

步骤 8

阳光下拍的更新于2019.10.19.

菜谱创建时间：2019-07-22 16:11:55

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