五花肉切块，放入冷水，冷水里放五片姜，料酒适量，抄一下肉
把抄好的肉用冷水冲一下，然后放在电饭锅里小煎一下
把酱汁先调好，两勺老抽，适量冰糖，两勺酱油，两勺料酒，搅拌好
把姜片和葱段铺在肉下面
调好的酱汁放入电饭锅，浇在肉上，然后倒入凉开水没过肉
电饭锅按到煮饭键
电饭锅煮饭结束后，肉就好了。如果想吃土豆，也可以在汤汁靠差不多情况下放入切好的土豆滚刀块。盖好盖子，直到煮饭转为保温。
冰糖也可换为砂糖。料酒也可换成白酒，啤酒，我都用过，差不多。