家乡味道—陆丰菜粿

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作者: 林家小碟子
离开妈妈的娃也想在冬至佳节尝到妈妈的味道!妈妈传授的手艺不能丢呀。

用料

家乡味道—陆丰菜粿的做法步骤

步骤 1

包菜切丝,看个人喜好,想要细一点就切细一点哈。

步骤 2

白萝卜用刨子刮成丝。

步骤 3

香菇、鱿鱼丝、虾皮洗好煎炒下去翻炒,下适量的盐、酱油、鸡粉调味。

步骤 4

瘦肉末下料酒、淀粉、盐、酱油腌制一下,然后下锅翻炒。

步骤 5

炒包菜,记得滤一下水。

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步骤 6
步骤 6

翻炒好香葱。

步骤 7

这时候馅料就准备完毕啦!

步骤 8

搅拌均匀馅料,和面。(关于和面我没什么经验,就是水多了就下多点粉,粉多了就下点水,反正加水一点要一点点加,最好加开水,然后最后的状态跟图里的差不多就可以了)

步骤 9

揉一个团,不要大不要小,哈哈哈,自己把握。

步骤 10

把面团揉开来。

步骤 11

放入馅料。

步骤 12

封一下口,造型随意,自己开心就好啦。

步骤 13

做好了可以下去蒸或煮下去煮,都好吃。

家乡味道—陆丰菜粿的小贴士

关于下盐这个事情大家可以根据口味下哦~有问题可以留言。嘻嘻~记得有心做食物,会有惊喜的味道哦~

菜谱创建时间:2019-07-22 19:16:07
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