蒸红枣糕，口感Q弹

准备好食材，红枣洗干净。

冰糖放清水里，放入洗干净的红枣（最好去核），上蒸锅蒸，大火煮开后蒸一小时，中间注意锅里的水有没有蒸干，需要就加水。

蒸好的红枣用勺子在筛子上按压，红枣皮和核都不要，做成红枣泥水。

木薯粉分几次搅拌入红枣泥水中，一定要搅拌均匀。

我用的是9寸的蛋糕蒸盘，放入蒸锅。用3勺子的红枣泥水，蒸3分钟后开盖，加3勺子红枣泥水，蒸3分钟。。。这样反复蒸，9寸蒸盘刚刚好满。