黑椒牛柳

1，将牛肉洗净，切粗丝，放入蛋清，盐，淀粉，料酒腌制半小时。

2,洋葱切丝，青麻椒切小块

3，热锅冷油，下如牛肉丝炒至变色，捞出，锅中留底油，依次放蚝油，海鲜酱油，洋葱，牛肉，黑胡椒碎，翻炒，炒熟。