鸡蛋土豆炸酱（个人记录用）

鸡蛋用筷子炒散，盛出备用

洋葱和土豆切丁 锅里多倒一些油，中小火煸炒洋葱丁和土豆丁，直到炒软。

将土豆丁和洋葱丁推到锅一端，甜面酱和蚝油倒到锅另一端，小火炒香

倒入鸡蛋，翻炒均匀，加一小碗水熬煮一下，直到收汁满意。