自制红豆沙(电饭煲版)

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作者: kochi
有红豆沙沙的颗粒感,又有红枣枸杞带来的微甜,伴有玫瑰的香味,无论是直接食用还是继续用来做豆包,做炸糕都美味!

用料

自制红豆沙(电饭煲版)的做法步骤

步骤 1

红芸豆洗净,放入电饭煲,加水超过红豆,水不能太少

步骤 2

电饭煲调到米饭(大火)这边,保温,这一步也是在泡豆子,加热会泡的快些,大概泡一个多小时,看豆子变大没有褶皱就可以了

步骤 3

下面开始煮豆子,把电饭煲调到煮粥(小火),加热,开始煮,煮之前看水少于豆子就要再次加水

步骤 4

煮一两个小时,看豆子变面但是没有煮烂的时候加入去核红枣、枸杞、玫瑰花,继续煮,这个时候水已经没有之前那么多了,但水还是不能太少,不然红枣枸杞煮不烂

步骤 5

再煮一小时左右,这时用勺子压豆子很容易压成泥,红枣枸杞也可以压成泥,水较少就可以了,用擀面杖压泥,如果喜欢豆子颗粒感就少压一会儿,如果喜欢全泥就多压一会儿

菜谱创建时间:2019-07-23 19:41:48
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