把香芋蒸熟后切成小块；芒果也切成小块（请忽略我切的丑，买的芒果有点老，好看的部分都被朋友偷吃了😂）；把椰浆到入碗中，用适量开水调开（如果喜欢喝甜的就加入适量的糖搅拌融化）。
大火把水烧开放入西米，煮约20多分钟（很多人说煮十来分钟就可以，但我煮了比别人多十几分钟才变透明😂），同时搅拌以防西米粘锅。煮到西米中间只看见一点点白心的时候关火，盖上锅盖焖5分钟左右，就可以看见完全透明的西米的。然后捞起过一下凉水，以防西米粘在一块。
加入芒果/香芋/龟苓膏/芋圆等等自己喜欢的配料就可以开吃啦～😝
夏天喜欢喝冰的朋友可以放冰箱冷冻一下，口感更加哦😊